カレーコロッケ作り方

カレー風味さつまいものホクホクコロッケ作り方・レシピ

あく取り用の道具を使うのも便利ですね」具材に箸がスッと通れば、十分やわらかくなっています。簡単に、とてもおいしくできる「作り方」通りのカレーライスを、みなさんも試してみませんか？. 最後にパン粉を全体にまぶす。【料理のコツ・ポイント】カレーの量や濃さに合わせて塩コショウで調整してください。

衣の材料をそれぞれバットに入れ、5を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

そうなれば、バター10ｇと合いびき肉100ｇを足し入れ、少し火を強めて炒め合わせます。玉ねぎがしんなりしたら、牛豚合びき肉、塩こしょうを入れ炒め、肉に火が通ったらボウルに移して冷まします。作り方 1、玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、1を中火で炒めます。 2、フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加える。

「具材の大きさがちょうどよかったです。

「本当においしかったです。合いびき肉がダマにならないようヘラでほぐしながら炒め、ひき肉の色が変わってしっかり火が通ればOKです。

まず玉ねぎを炒め、全体に油が回ったら、じゃがいも、にんじん、そして肉を順に入れます。厚手の鍋を中火で熱し、サラダ油を大さじ2杯、鍋肌になじませます。そんな時はこれを作って見てください。

時々お鍋を底からよくかきまぜ、焦げないように注意しながら弱火で10分ほど煮込みます。

まろやか系は市販ルーが一番完成されているんじゃないかと思います」• 全部おいしかったです」• ポイント2: 揚げる前に具材を冷ます具材を冷やすのは水分を蒸発させるためだけでなく、衣が揚がる前に具材の温度が上がって膨張するのを防ぐためでもあります。

じゃがいもは乱切りにします。

「普通においしかったです！具の大きさも、食べやすくかつ食べ応えがある、丁度よいサイズでした」• 7、フライパンに1㎝深さくらいに揚げ油を注ぎ、180度に熱する。カレースプーンやマッシャーを使って、好みの加減にじゃが芋をつぶします（ここでは1㎝四方のじゃが芋が少し残るくらいまでつぶしました）。

丁寧に味わってみた今回は、カレーの箱の「作り方」通りに丁寧に作る、をテーマに隠し味や独自の工夫は加えず、純粋な「こくまろカレー」を丁寧に作ってみました。（油のついた洗い物を減らすため…）つぶしたじゃが芋はフライパンに移し、その中でヘラなどを使って底からしっかりと混ぜ合わせます。